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Fabrication du pain: 90% des boulangers algériens utilisent du sel non iodé

Fabrication du pain: 90% des boulangers algériens utilisent du sel non iodé
ORAN – Une étude menée par le ministère du Commerce, en 2015, a révélé que 90% des boulangers utilisent du sel non iodé dans la fabrication du pain, a affirmé, jeudi à Oran, Nouri Tayeb, directeur commercial de l’Entreprise publique de production de sel, ENASEL. Interrogé en marge du 1er…

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Fabrication du pain: 90% des boulangers algériens utilisent du sel non iodé